Le mode de vie actuel confronte notre corps à des défis quotidiens : des habitudes alimentaires déséquilibrées aux facteurs environnementaux tels que les gaz d’échappement ou les polluants. Notre métabolisme est ainsi constamment mis à rude épreuve. Pour maintenir son équilibre à long terme, une alimentation saine, composée d’aliments frais et riches en nutriments, est essentielle.
Des composants tels que la chlorophylle, les antioxydants et les fibres, présents dans de nombreux aliments naturels, sont particulièrement intéressants. Ils sont depuis longtemps associés à un mode de vie sain.
Chlorophylle
La chlorophylle est la molécule qui donne aux plantes leur couleur verte et permet la photosynthèse, processus par lequel les plantes convertissent le dioxyde de carbone, l'eau et l'énergie lumineuse en oxygène et en glucose. Ainsi, la chlorophylle contribue indirectement à notre capacité à respirer.
La chlorophylle est également valorisée dans l'alimentation. Les légumes verts à feuilles comme les épinards, l'herbe de blé et le persil en sont des sources courantes. Dans les guides nutritionnels, la chlorophylle est souvent associée à un effet « nettoyant », car elle neutraliserait les radicaux libres et fixerait les métaux lourds. Ces allégations ne sont pas scientifiquement prouvées dans tous les domaines, mais il n'en demeure pas moins que les personnes qui intègrent régulièrement des aliments verts à leur alimentation bénéficient d'une densité nutritionnelle élevée.
Antioxydants
Les antioxydants sont des substances associées à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Les radicaux libres, molécules hautement réactives produites lors de processus métaboliques ou par des influences externes telles que les rayons UV et le tabac, peuvent endommager les structures de l'organisme.
Notre corps possède ses propres mécanismes de défense pour contrer ces processus. Nous pouvons également absorber des antioxydants par notre alimentation. Les baies comme l'açaï, le maqui, la grenade, les mûres et les myrtilles en sont particulièrement riches. Les vitamines C, E et le bêta-carotène sont également des micronutriments antioxydants bien connus.
Fibre
Les fibres sont des glucides non digestibles qui pénètrent principalement dans le gros intestin. Elles y remplissent des fonctions importantes : elles fixent l'eau, favorisent l'activité intestinale et contribuent à une digestion régulière. Les fibres hydrosolubles peuvent également être décomposées par les bactéries intestinales et constituent une source d'énergie limitée.
Les aliments comme l'avoine, les graines de lin, les légumineuses et les légumes sont de bonnes sources de fibres. Leur consommation régulière favorise le bon fonctionnement du système digestif.
Inspirez-vous et partagez vos idées et moments préférés avec le hashtag #sooperfoodfamily.
Vivez sainement. Mangez des plantes.
Remarque : Cet article provient de notre communauté et reflète des expériences personnelles, des évaluations ou des contributions éditoriales. Il ne constitue pas une affirmation scientifiquement fondée et ne remplace pas un avis médical. Son contenu ne doit pas être interprété comme une allégation thérapeutique ou de santé relative à nos produits.
