Unter dem Begriff Superfoods versteht man Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die durch einen besonders hohen Gehalt an Nährstoffen auffallen. Sie enthalten zum Beispiel viele Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe oder ungesättigte Fettsäuren. Ob im Smoothie, in einem Snack oder in Energy Balls – Superfoods können deine Ernährung abwechslungsreicher machen und dich mit wertvollen Nährstoffen versorgen.
Was sind Superfoods?
Es gibt keine einheitliche, wissenschaftlich festgelegte Definition. Allgemein werden als Superfoods jedoch Lebensmittel bezeichnet, die sich durch ihre Nährstoffdichte hervorheben. Dazu gehören zum Beispiel:
Beeren wie Blaubeeren, Açai oder Aronia - sie enthalten viele Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe).
Früchte wie die Acerola-Kirsche oder Grünkohl - sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien.
Wurzeln und Pulver wie Maca oder Ashwagandha - sie liefern Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium oder Jod.
Samen wie Chia - sie sind eine wertvolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Guaraná, bekannt für seinen Gehalt an natürlichem Koffein.
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Living healthy. Eat plants.
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